cynthia perdana putri, R. Fevria, M. . Chatri, and A. . Achyar, “Pengaruh Penambahan Gula Terhadap Waktu Fermentasi Sauerkraut Dari Kol (Brassica Oleracea L.)”, SJBES, vol. 1, no. 2, pp. 70–75, Oct. 2020.